DIARIO DE JEREZ: UN MES PARA ALUCINAR CON LAS TAPAS DE IV RUTA GASTRONÓMICA DE PLATOS DE CUCHARA EN ROTA

 

• Cuenta con un total de once establecimientos participantes y coincide con el famoso Mercado de Tosantos de la Villa

• Esta localidad milenaria, moderna y marinera de la provincia de Cádiz organiza el mejor Mercado de Tosantos un año más

• Siete pizzerías de Rota que son un acierto seguro

Plato de cuchara.

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Menudo marinero, garbanzos y calabaza andalusí con toques árabes, papas con choco, o garbanzo ibérico... Son tan sólo algunas de las exquisitas propuestas que ofrecerán los bares y restaurantes que participan en la cuarta edición de la Ruta de Platos de Cuchara de Rota. Esta iniciativa contará con un total de once establecimientos de hostelería participantes y arranca coincidiendo, como viene siendo habitual, con el inicio de noviembre y el Mercado de Tosantos.

La Villa de Rota presume de tener una amplia gastronomía que combina platos muy conocidos de épocas estivales con recetas de platosroteños de otoño e invierno. Todo ello, teniendo muy presente la huerta mayeta que nos provee de productos de calidad, como las calabazas y desde hace unos años se ha incorporado también los garbanzos se producen en la localidad. De ahí la importancia de que se den a conocer las recetas más tradicionales y, por supuesto, las apuestas innovadoras que se hacen en los restaurantes de Rota, a partir de los productos de la zona.

La Ruta de Platos de Cuchara se desarrollará del 31 de octubre al 30 de noviembre. Los establecimientos participantes y las tapas que cada uno ofrece en esta ruta son los siguientes.

Bares y tapas

• Bar Mercado Central de La Merced, con un Guiso de la Abuela Alicia.
• Mesón Alicantino con Menudo.
• Parrilla La Maceta, con Menudo marinero.
• Tapaboca Bar Gourmet, con garbanzos y calabaza andalusí con toques árabes.
• Panadería San Antonio, con Menudo roteño con garbanzos del Bucarito.
• Desakato, con menudillo de pollo.
• La Tripona, con papas con choco.
• La Moderna, con Berza roteña.
• El Tronío Tapeo con Arte, con Garbanzo Ibérico.
• Rompeolas, con Menudo Marinero.
• Bar el Rubio Corona, con Menudo de chocos.

Cartel de la IV Ruta del cuchareo en Rota.

Cartel de la IV Ruta del cuchareo en Rota.

Esta apetecible Ruta de Platos de Cuchara se sumará en estos días al Mercado de Tosantos y otras muchas actividades, citas gastronómicas y propuestas de ocio que se desarrollarán en Rota durante todo el mes de noviembre.