RECETAS: Cafloutis de uvas

INGREDIENTES BOLLOS DE LECHE

• 220 g de leche entera en polvo

• 3 o 4 huevos

• 50 g de chocolate

• 50 g de nueces peladas

• 50 g de azúcar

• 10 g de levadura química

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

PROCESO DE COCINA:

Disponer y mezclar en un cuenco la leche en polvo, la levadura, el azúcar y 3 huevos. (Probar el resultado antes de incorporar el cuarto huevo)

Incorporar las nueces peladas, el chocolate troceado y el extracto de vainilla.

Hacer porciones con ayuda de dos cucharas y colocar en la bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Cocinar, a 180º C. calor arriba y abajo, entre 10 y 15 minutos; dependiendo del tamaño que le hayamos dado a los bollos.

INGREDIENTES CLAFOUTIS DE UVAS

• 500 g de uvas

• 3 huevos

• 100 g de azúcar

• 100 g de harina

• 175 g de leche

• 5 cucharadas de nata de montar

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• Azúcar glasé

 

PROCESO DE COCINA

Cubrir la base de un molde con papel vegetal y engrasar las paredes. Extender todas las uvas en la base, de forma que no quede ninguna montada sobre otra.

Será el momento de batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y tengamos una mezcla cremosa.

Sin dejar de batir, agregar la leche, la nata y el extracto de vainilla.

Finalmente, bajar al mínimo la intensidad de la batidora e incorporar la harina.

Verter sobre las uvas y cocinar en el horno, precalentado a 200º C., calor arriba y abajo, durante 40 minutos aproximadamente.

Pasado este tiempo, sacarlo del horno, espolvorear con azúcar glasé y servirlo templado o a temperatura ambiente.

 

MALAGA HOY>Mijas acudirá a la feria de Turismo de París para promocionar el destino<

• El Ayuntamiento promocionará los segmento de sol y playa, golf y pueblo mediterráneo 

• La UMA ultima el Plan estratégico de turismo de Mijas con los colectivos y las asociaciones

• Mijas celebra el 'Día del Turista' con flamenco y gastronomía malagueña

Vista general del municipio de Mijas. / M. H. (Mijas)

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El Ayuntamiento de Mijas acudirá a la feria turística International French Travel Market (IFTM Top Resa), que tendrá lugar en París del 3 al 5 de octubre, con el objetivo de promocionar los segmentos de sol y playa, gol y pueblo mediterráneo en el mercado francés, según ha anunciado este viernes el concejal del ramo, José Carlos Martín. 

Así, la delegación de Turismo de Mijas vuelve a estar presente en este foro tan importante para el mercado francés, que sigue creciendo en visitas a la localidad, siendo el tercer emisor de turistas extranjeros. 

Martín ha señalado que “vamos a la capital francesa con tres segmentos muy consolidados entre el público francés, y donde hemos notado un interés creciente”, como “la oferta de sol y playa que tan bien recibida es siempre”, así como “nuestros campos de golf ya que los jugadores de estos países emisores están aumentando de manera paulatina en este sector en alza en nuestra ciudad”. 

Por otro lado, el edil de Turismo ha hecho alusión a la promoción de Mijas como “pueblo típico andaluz, un atractivo que les llama mucho a la atención y que siempre les encanta”. 

“Mijas es un destino que encaja perfectamente con las preferencias de los franceses, por lo que seguiremos afianzando su fidelidad”, ha remarcado el concejal, quien ha avanzado que “vamos a hacer especial hincapié en el golf puesto que es una apuesta del departamento para combatir la estacionalidad”. 

Por su parte, el jefe de servicio del departamento, Juan Carlos Acevedo, ha destacado que “el turismo francés ha pegado en nuestro municipio un subidón espectacular, sobre todo durante el tiempo de la pandemia, y actualmente las cifras se están manteniendo porque es un turista muy fiel a los destinos”. 

Así pues, Mijas asistirá a la cita junto con Tour España, Turismo Andaluz y el Patronato de Turismo, buscando la meta, ha remarcado Martín, de “promocionar nuestro municipio y sus bondades y seguir captando potenciales clientes para que de cara a la temporada alta del próximo año, ese porcentaje del 12 por ciento aumente, y principalmente en un turismo con ese interesante perfil de calidad”.

 

GRANADA HOY >Pasea este otoño por los miradores de Granada<

• Un recorrido por los miradores de Granada para contemplar todos los colores otoñales de la ciudad

• Descubre uno de los pueblos más bonitos de Granada

Pasea este otoño por los miradores de Granada / GRANADA HOY

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El otoño en Granada es especial gracias a los bonitos colores que pintan la ciudad. Esto junto a la belleza de varios de sus monumentos más conocidos hacen que las vistas desde varios lugares del casco antiguo de la ciudad creen una postal digna de ser enmarcada.

Y es que cuando se pasea por Granada o se está visitando la ciudad de forma turística hay zonas y recorridos que merecen la pena por su valor cultural, histórico o paisajístico. Esto último sirve de premisa para realizar un recorrido por aquellos miradores que tienen mejores vistas de la capital granadina y de la Alhambra.

MIRADOR DE SAN MIGUEL ALTO

Situado en la cota más alta de Granada es el más adecuado para localizar a vista de pájaro los iconos más importantes de la ciudad.

MIRADOR DE SAN CRISTOBAL

Se encuentra en la antigua Carretera de Murcia y es otro de esos miradores situados a una buena altura. En su panorama se puede contemplar el Albaicín, la Alhambra, el entramado de calles de Granada capital y Sierra Nevada.

MIRADOR DE SAN NICOLÁS

Es posiblemente el más conocido de la ciudad, y no solo por la visita del ex-presidente estadounidense Bill Clinton. Suele tener bastante ambiente, pero las vistas hacia la Alhambra merecen la pena.

MIRADOR DEL CARRIL DE LA LONA

Este mirador se localiza en la ladera este del Zenete, antiguo barrio de la Madinat Garnata Zirí. Tiene una orientación al oeste pudiéndose contemplar espectaculares atardeceres.

MIRADOR DE LA PLACETA DEL COMINO

Esta pequeña placeta tiene unas vistas muy bonitas. Es muy tranquilo ya que casi nadie suele pararse en este lugar.

MIRADOR DE LA CHURRA

Más allá del nombre y su viralidad por redes, este mirador se encuentra justo bajo la Alcazaba de la Alhambra. Sus vistas dan hacia el Albaicín y el centro de Granada.

MIRADOR DE LA PLACETA DE CARVAJALES

Su característica más reconocible es el pequeño canal de agua alargado que tiene en el centro de la plazoleta. Cuenta con unas increíbles vistas de la Alhambra desde su orientación.