INGREDIENTES Bizcocho : 6 huevos L 100 g de harina 150 g de azúcar 1 cucharadita de levadura química Relleno y decoración: 1 chirimoya grande 1/2 limón 200 ml de nata de montar 250 g de azúcar 60 g de queso de untar 75 g de cacahuetes bañados en chocolate Dulce de leche PROCESO DE COCINA -Cortar la chirimoya a la mitad e ir sacando la pulpa al mismo tiempo que retiramos las semillas. Picar ligeramente con el cuchillo, exprimir un poco de jugo de limón y disponer en un colador para que pierda el exceso de agua. -Para el bizcocho, montar los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. -Incorporar la harina y la levadura tamizadas y mezclar, poco a poco, con la varilla de la batidora a poca intensidad. Verter en la bandeja de horno, cubierta con papel vegetal, y cocinar entre 10 y 15 minutos a 200º C.; calor arriba y abajo. -Para el relleno, montar la nata bien fría en un cuenco frío. Cuando empiece a montar, agregar 2 cucharadas de azúcar y el queso crema. Terminar de montar y reserv...